Печенье "цветочек с ореховой начинкой"

для теста : 250 г мягкого сливочного масла 100 г сахарной пудры 1 белок(40 г) 2 стакана+2 ст.л муки9300 г) 1/3 ч.л соли для начинки: 50 г сливочного масла 50 г сахара 2.5 ст.л глюкозы или мёда 50 г…